Приготовим вкусные лепёшки на завтрак. Тесто элементарное, его даже настаивать не нужно перед жаркой.
Для приготовления нужно:
- 400 г муки;
- 200 мл кефира;
- 0,5 ч. л. соды;
- 1 ч. л. соли;
- 200 г колбасы;
- 150 г твёрдого сыра;
- пучок свежей зелени.
Колбасу необходимо мелко нарезать, зелень — нарубить, сыр натереть. Добавить к продуктам муку, соду и соль.
Всё перемешать, а затем добавить кефир. Тесто должно получиться мягким, не липнуть к рукам.
Делим его на части размером с кулак, каждую отдельно раскатываем. Сковородку разогреваем с небольшим количеством масла.
Жарить лепёшки будем под крышкой на среднем нагреве. Когда низ подрумянился, переворачиваем и дожариваем, крышку можно снять.
Подаём лепёшки тёплыми, отдельно на стол можно поставить соус.
Ранее издание рассказывало, как можно приготовить вкусные пельмени.
