Капустный пирог на мягком тесте — просто нереальная вкусняшка. Расскажем, как приготовить его без всяких заморочек, рецепт — проще некуда.
Для приготовления пирога нужно взять:
- 250 мл кефира;
- 0,5 ч. л. соды;
- 0,5 ч. л. соли;
- 1 ч. л. сахара;
- 4 ст. л. растительного масла;
- 300 г муки.
Для начинки берите:
- 300 г мясного фарша;
- 300 г капусты;
- 1 луковицу;
- соль и специи.
Приготовим тесто. Для этого в кефир высыплем соду, соль и сахар, перемешаем, добавим постепенно муку и вольём масло. Замешаем тесто средней густоты, накроем посуду полотенцем и оставим на 30-40 минут.
Пока тесто "отдыхает", займёмся начинкой. На масле разражим лук с фаршем, затем выложим нашинкованную капусту, добавим специи и соль. Будем тушить, пока овощ не станет мягким.
Тесто разделим на 2 части. 1 из них выложим на дно формы, сформируем бортик. Выложим остывшую начинку, закроем пирог 2 частью теста, смажем верх маслом.
Готовить будем в духовке, которую заранее разогрели до 180 градусов, время выпечки — 40 минут.
Ранее издание рассказывало, как можно приготовить невероятно вкусное картофельное пюре.
