Приготовление салата "Морковь по-корейски" — дело несложное. Раскрываем ещё один рецепт приготовления, морковка получится сочной, ароматной, в меру острой. Используем 1 хитрость.
Для приготовления берите:
- 0,5 кг моркови;
- 0,5 ч. л. соли;
- 1,5 ст. л. сахара;
- 2 луковицы;
- 1 болгарский перец;
- 5 зубцов чеснока;
- 1 небольшой острый перец;
- 3 ст. л. соевого соуса;
- 1 ч. л. 9% уксуса;
- чёрный молотый перец — по вкусу.
Морковь моем, чистим, натираем длинными тонкими ломтиками, лучше использовать для этого специальную тёрку.
Добавить к моркови соль и сахар, перемешать, поставить тарелку, а сверху — груз, так овощ пустит сок.
Лук, болгарский и острый перец чистим, нарезаем и жарим в масле, пока не станут слегка золотистыми.
Овощи вместе с маслом выкладываем к моркови, в этом и кроется хитрость. Морковь, залитая горячим ароматным маслом, получится невероятно вкусной.
Чеснок пропускаем через пресс, выкладываем к моркови, туда же добавляем уксус и соевый соус.
По вкусу присыпаем морковь чёрным молотым перцем, перемешиваем. Отправляем блюдо на 2-3 часа в холодильник, так морковь по-корейки напитается ароматами, станет максимально вкусной.
Ранее издание рассказывало, как приготовить вкусное блюдо из картофеля.
