Весной в морозилке обычно лежат ягоды с прошлого года. Давайте освободим морозильную камеру для нового урожая, приготовим вкусное суфле.
Для приготовления нужно взять:
- 500 г ягод;
- 120 г сахара;
- щепоть ванилина;
- 25 г желатина;
- 60 мл холодной воды.
Ягоды смешиваем с сахаром и пробиваем при помощи блендера.
Желатин замачиваем в воде по инструкции, ждём, когда он набухнет.
Добавляем к ягодной массе желатин, ванилин, взбиваем блендером ещё раз, пока масса не станет густой и светлой.
Перекладываем её в форму, отправляем застывать в холодильник. Ягодное суфле подаём, полив сиропом или вареньем — вкусный лёгкий десерт!
Ранее издание рассказывало, как можно приготовить крабовый салат по весеннему рецепту.
