Если вы хотите приготовить альтернативу традиционным котлетам, то обратите внимание на рецепт ниже. Сочные люля-кебаб готовятся в духовке, никакого масла, и над плитой стоять не придётся.
Для приготовления необходимо:
- 600 г фарша;
- 1 болгарский сладкий перец;
- 1 пучок петрушки;
- 1 луковица;
- соль и специи.
Лук нарежем и поджарим на сковороде, затем отправим в фарш.
Болгарский перец избавим от плодоножки и зёрен, нарежем тонкими ломтиками, также выложим к фаршу.
Петрушку нарежем мелко, отправим к остальным ингредиентам.
Фарш подсолим, добавим специй для мяса, вымешаем и отобьём для плотности.
Сформируем крупные котлеты, выложим их на противень.
Запекать люля-кебаб будем в духовке, которую разогрели до 180 градусов, время приготовления — 30 минут.
Ранее издание сообщало, как быстро и без хлопот отчистить духовой шкаф от нагара.
