В детстве все, вероятно, пробовали манник, нежный пирог на основе манной крупы. Сейчас рецепт незаслуженно забыт, стоит по нему приготовить.
Для манника "4 стакана" нужно:
- 1 стакан муки;
- 1 стакан манки;
- 1 стакан кефира;
- 1 стакан сахара;
- 200 г маргарина;
- 2 яйца;
- 1 ч. л. ванильного сахара;
- 3 ст. л. кокосовой стружки, орехов или изюма;
- 0,5 ч. л. соды.
Манную крупу нужно смешать с кокосовой стружкой и кефиром, оставить на 30 минут.
После этого перемешать ещё раз, вылить растопленный маргарин, муку, сахар, ванилин, яйца и соду, которую погасили уксусом.
Тесто вымешать и переложить в форму для выпечки, которую смазали маслом.
Готовить десерт будем в духовке при 200 градусах, время приготовления — 40 минут.
При подаче манник украсить по своему желанию.
Ранее издание рассказывало, какие блюда можно приготовить на Пасху.
