Если у вас совсем нет времени, чтобы возиться с начинкой для блинов, берите на вооружение простой рецепт. Начинка готовится хитро, что экономит ваше время.
Для теста нужно:
- 2 яйца;
- 500 мл молока;
- 12 ст. л. муки;
- 2 ст. л. сахара;
- 1 ч. л. соли;
- 3 ст. л. растительного масла;
- 150 мл кипятка.
Для начинки берите:
- 150 г колбасы;
- 100 г сыра;
- пучок свежей зелени.
Для теста соедините жидкие ингредиенты — масло, молоко, кипяток, добавьте яйца, вымешайте венчиком. Теперь досыпьте муки, соли, сахара, чтобы получилось достаточно жидкое тесто.
Для начинки натрите крупно сыр и колбасу, измельчите зелень. Всыпьте продукты сразу в тесто и начинайте жарить блины на разогретой сковороде.
Ничего заворачивать в них не придётся, начинка — уже в блинах. Это невероятно вкусно, сочно и ароматно. Самое то на Масленицу для ленивой хозяйки.
Издание ранее рассказывало, как готовить вкусные кружевные блинчики.
