Рассказываем, как можно приготовить вкусный паштет из печени, его с удовольствие "рубят" даже те, кто ненавидит печень. Вкусно есть его, намазывая на чуть поджаренный хлеб.
Для приготовления необходимо:
- 500 г куриной печени;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 50 г сливочного масла;
- 30 мл воды;
- соль и специи.
Печень промываем, нарезаем на средние куски, выкладываем в широкую форму для запекания в духовке. Морковь и лук чистим, режем на крупные куски, кладём поверх печени.
Сверху печени и овощей раскладываем кусочки сливочного масла, солим, добавляем 2 стакана воды. Отправляем печень в духовку на 30 минут, температура — 180 градусов.
Следим, чтобы в процессе запекания вода не выкипела, а печень не пригорела к форме.
Печень, овощи и немного бульона отправляем блендер и взбиваем до однородности. Паштет готов, можно намазывать его на хлеб. По желанию при взбивании можно положить немного зелени и специй.
Издание рассказывало, как можно приготовить вкусный салат.
