Январь — время холодов, но даже на балконе можно вырастить свежие овощи и зелень, которые гарантированно дадут урожай.
Для этого лучше выбирать неприхотливые культуры: зелёный лук и чеснок растут быстро и не требуют много света, салат и шпинат легко переносят перепады температуры, а руккола радует скороспелыми листьями.
Также можно посадить редис или редьку в ящики — они успеют вырасти до полноценного урожая за месяц, а петрушка, укроп, базилик и мята подарят свежие пряные листья всю зиму.
Чтобы растения успешно росли, важно обеспечить им достаточное освещение (южная сторона или фитолампы), тепло (около +15–20°C), умеренный полив и емкости с дренажем. Следуя этим простым правилам, даже в разгар зимы можно радовать себя витаминами и вкусом домашнего урожая.
Валерия Вольная
