Хотите приготовить самый пышный и воздушный омлет на завтрак? Взбивать миксером и запекать в духовом шкафу его не придётся, хитрость, благодаря которой блюдо получается идеальным, — в другом.
Для приготовления берём:
- 3 яйца;
- 150 мл молока;
- соль по вкусу;
- 30 г сливочного масла.
В тарелке соединяем молоко, яйца и соль, взбивать миксером ничего не нужно, просто немного взболтаем ингредиенты при помощи вилки, этого будет достаточно.
Форму смажем сливочным маслом и выльем в неё яичную массу. Поставим форму на водяную баню, удобно готовить омлет в глубокой сковороде — наливаем в неё пару стаканов воды, ставим форму, накрываем крышкой.
Готовить будем 15 минут, за это время яичная масса загустеет и станет пышной. Вытащите форму, аккуратно выньте омлет и переложите его на тарелку, можно украсить его свежей зеленью. Приятного аппетита!
