Если у вас совсем мало времени на готовку, а вкусное блюдо на стол подать хочется, пользуйтесь рецептом ленивого пирога с капустой и курицей, настоящая палочка-выручалочка.
Для теста берите:
- 3 яйца;
- 600 мл кефира;
- 250 г муки;
- 5 г разрыхлителя;
- щепоть соли.
Для начинки нужно:
- 600 г капусты;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 350 г куриного филе;
- 20 г масла;
- специи и соль.
Приготовим начинку — курицу нарежем мелко, отправим жариться на глубокую сковороду, которую разогрели с маслом. Когда мясо изменит цвет, добавляем измельчённые лук и морковь, жарим до готовности, потом добавляем капусту, специи, соль. Готовим под крышкой, пока овощ не станет мягким.
Для теста смешиваем яйца с кефиром, добавляем разрыхлитель, вводим муку и соль, вымешиваем жидкое тесто. Форму смазываем маслом, выливаем половину теста, затем выкладываем остывшую начинку. Заливаем второй частью теста.
Пирог будем готовить в разогретой до 180 градусов духовке, время — 60 минут. Приятного аппетита!
