Это блюдо выглядит очень эффектно, а готовится на удивление просто. Идеальный вариант для уютного семейного ужина.
Для приготовления необходимо взять:
- 4 картофелины;
- 1 луковица;
- 200 г шампиньонов;
- 100 г сыра;
- 2-3 ст.л. сметаны.
Отварной картофель разрезаем вдоль и вырезаем сердцевину.
Обжариваем лук с грибами на хорошо разогретой сковороде, добавляем сметану.
Наполняем картофель приготовленной начинкой. Посыпаем тертым сыром и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Приятного аппетита!
