За осень блюда с баклажанами уже успели надоесть. Если не знаете, что приготовить с этими овощами, пользуйтесь простым рецептом. Получится сочный хрустящий салат "Небесный"!
Для приготовления берите:
- 500 г баклажанов;
- 500 г помидоров;
- 3 ст. л. крахмала;
- пучок свежей зелени;
- 100 г творожного сыра;
- растительное масло, соль.
Баклажаны моем и нарезаем средними кубиками, присыпаем солью, перемешиваем, оставляем на 15 минут, затем выкладываем на бумажное полотенце и убираем лишнюю влагу.
Пересыпаем их крахмалом, перемешиваем и отправляем на сковороду с маслом, жарим до хрустящей корочки. Помидоры и зелень нарезаем. Добавляем в салат готовые баклажаны, ложкой выкладываем кусочки творожного сыра.
Солим салат по вкусу и поливаем растительным маслом. Салат "Небесный" готов!
