Белые баклажаны — вкусная альтернатива традиционным фиолетовым. Они не горчат, имеют нежную текстуру и подходят для приготовления различных блюд. На канале "Моя дача. Сад и огород" (18+) рассказали, чем еще интересны белые баклажаны.
Эти баклажаны легко отличить по светлой кожице, которая может быть и молочно-белого, и кремового оттенка. По форме они часто напоминают грушу или яйцо. Главное их преимущество — нежная мякоть. Она обладает отличным вкусом без горечи.
Также белые баклажаны универсальны в приготовлении. Они идеально подходят для запекания, жарки и тушения.
Белые баклажаны не уступают по своей пользе привычным фиолетовым сортам. В их состав входят:
- Витамины группы В;
- Калий и магний;
- Клетчатка.
Обязательно попробуйте их — это очень вкусно.
