Самые вкусные оладушки, безусловно, получаются у деревенской бабули. Раскроем секретный рецепт. Тесто получится нежное, словно гагачий пух!
Для приготовления возьмите:
- 3 яйца;
- 1 ст. л. сахара;
- щепоть ванилина;
- 0,5 ч. л. соли;
- 250 мл кефира;
- 250 г муки;
- 1 ч. л. соды;
- 1 ч. л. уксуса.
В первую очередь нам нужно соединить кефир с яйцами, перемешать, добавить соль, сахар и ванилин.
В кефирную массу понемногу добавить муку, а в конце — соду и уксус. Перемешиваем тесто до полной однородности, и оно готово, можно жарить оладьи.
На сковороде они поднимаются, становятся мягкими и очень пышными. Подаём их со сладкими добавками или холодной сметаной.
