Кутабы — это невероятно вкусное и ароматное блюдо, которое покоряет с первой минуты. Готовятся они гораздо проще, чем кажется, а результат всегда вызывает восторг.
Для приготовления вам понадобятся:
- 350 г муки;
- 1 ст кипятка;
- 2 ст.л. растительного масла;
- 150 г брынзы;
- зелень по вкусу;
- щепотка соли;
- сливочное масло.
Добавляем в просеянную муку растительное масло, кипяток и соль. Замешенное тесто оставляем на 15-20 минут.
Соединяем сыр с мелко нарезанной зеленью.
Тесто делим на равные части, раскатываем каждую в тонкую лепешку. Выкладываем начинку и хорошо защипываем края.
Обжариваем кутабы с обеих сторон на сухой сковороде до румяной корочки. В конце смазываем сливочным маслом. Приятного аппетита!
