Если вы не знаете, какой летний салат приготовить, рекомендуем сохранить рецепт блюда "Нежный перчик". Оно точно вам понравится — имеет яркие вкус и аромат, прекрасно насыщает.
Для приготовления нам нужно:
- 6 болгарских перцев;
- 1 луковица;
- 1 зубчик чеснока;
- зелень петрушки;
- 100 г сыра моцарелла;
- соль и специи;
- 50 г оливок;
- оливковое масло.
Болгарский перец отправляем в духовку целиком и запекаем 20 минут при 180 градусах. После этого плоды остужаем, очищаем, а мякоть нарезаем соломкой.
Лук берем красный, он наиболее сладкий и сочный, нарезаем его тонкими ломтиками, добавляем к перцу и луку нарезанную петрушку, выдавливаем зубчик чеснока, нарезаем полосками сыр моцарелла.
Оливки в салат кладем целые без жидкости, заправляем салат специями, поливаем оливковым маслом и подаем на стол. Это очень вкусно и сытно!
