Лето в разгаре, и многие думают, что уже поздно сажать зелень. Но опытные огородники знают секрет: именно в июле начинается настоящий взрыв роста, и уже через месяц на вашем столе появятся свежие, сочные листья.
В июле погода еще не жаркая, а почва уже прогрета. Самое время посадить шпинат, который не боится никаких резких перепадов температуры. За 4-5 недель вы получите первый урожай — быстро, просто и без лишних хлопот.
Секреты посева просты: семена заглубляют всего на сантиметр, между рядами оставляют 20 сантиметров. Полив — регулярный, но без застоя воды. Обязательно прореживайте всходы, чтобы листья выросли крупными и вкусными.
Лучшие сорта — "Матадор", "Гигант" и "Виктория" — они проверены временем и дают отличный урожай.
Не забывайте, что зелень любит свет и простор. Если посадки не затенены и почва не перегрета, рост будет быстрым, а вкус — насыщенным. С таким подходом можно собрать не один, а несколько урожаев за сезон. Эта зелень универсальна: подходит и для салатов, и для заморозки, и для витаминных пюре.
