Суп с фрикадельками — любимое многими блюдо из детства. Готовится быстрее, чем кажется.
Для приготовления необходимо взять:
- 500 г фарша;
- 3 картофелины;
- 2 луковицы;
- 1 морковь;
- 1 болгарский перец;
- зелень по вкусу;
- соль и перец по вкусу.
Смешиваем фарш с 1 мелко нарезанной луковицей. Солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем.
Формируем из фарша фрикадельки.
Нарезаем картофель и лук кубиками, а морковь и перец — соломкой.
В кастрюле с толстым дном обжариваем на среднем огне лук и морковь. Затем добавляем сладкий перец.
Вливаем в кастрюлю воду и доводим до кипения.
В кипящую воду опускаем картофель и фрикадельки. Варим суп до готовности.
В конце посыпаем измельчённой зеленью. Приятного аппетита!
