Тортилья — одно из самых популярных блюд испанской кухни. Главные секреты идеальной тортильи — нежная начинка и слегка румяная корочка.
Для приготовления берём:
- 2 тортильи;
- 2 яйца;
- 75 г твёрдого сыра;
- 1 помидор;
- 100 г колбасы;
- зелёный лук;
- соль и перец по вкусу.
Разогреваем сковороду и выкладываем на неё тортилью.
Добавляем сверху колбасу, помидор, зелёный лук и тёртый сыр.
Отдельно взбиваем яйца. Солим и перчим по вкусу. Добавляем к ингредиентам.
Начинку накрываем второй лепёшкой. Обжариваем тортильи с двух сторон до готовности.
Приятного аппетита!
