Зразы с грибами — это не только вкусное, но и сытное блюдо, которое прекрасно подойдёт как для повседневного, так и для праздничного стола. В этом рецепте мы поделимся с вами простым способом их приготовления.
Для приготовления вам понадобятся:
- 500 г картофеля;
- 1 яйцо;
- 100 г муки;
- 300 г шампиньонов;
- 1 луковица;
- соль и перец по вкусу.
Очищаем картофель и отвариваем его в подсоленной воде до готовности. Затем хорошо разминаем его в пюре.
Добавляем в него яйцо, муку, соль и перец. Замешиваем однородное тесто.
Мелкое нарезаем грибы и лук.
На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук. Затем добавляем к нему грибы. Солим и перчим по вкусу.
Делим тесто на небольшие части и раскатываем каждую из них в лепёшку.
В центр каждой лепёшки кладём начинку. Соединяем края лепёшки и придаём форму котлеты.
Обжариваем зразы с обеих сторон до золотистой корочки. Приятного аппетита!
