Беляш — это аппетитный и сытный пирог, пришедший к нам из татарской кухни. Хрустящее тесто и ароматная мясная начинка делают их идеальным вариантом для плотного обеда или ужина.
Для приготовления вам понадобится:
- 400 г фарша;
- 1 луковица;
- 2 яйца;
- 350 г муки;
- 300 мл молока;
- 1 ч. л. соли.
Натрите лук на крупной тёрке. Тщательно перемешайте его с фаршем.
В миске взбейте яйца, добавьте к ним соль, молоко и муку. Перемешайте до получения однородной массы.
В разогретую сковороду налейте растительное масло. Выложите небольшие порции теста на раскалённую сковороду. Сверху добавьте ложку фарша, а затем закройте мясо слоем теста.
Обжаривайте беляши с обеих сторон примерно по 4 минуты. Приятного аппетита!
