Нередко в холодильнике остаётся старый кефир. Если продукт уже стал слишком резким на вкус, но при этом ещё не испорился, из него можно приготовить необычное блюдо.
Для приготовления понадобится:
- 2 л воды;
- 1 л кефира;
- 0,5 ч. л. соды;
- 0,5 ч. л. соли;
- 2 ст. л. сливочного масла.
Воду выливаем в кастрюлю, доводим до кипения, отправляем в неё кефир. Варим продукт помешивая 10 минут, затем откидываем на сито. Свернувшиеся творожные хлопья отжимаем от сыворотки.
Выкладываем получившийся творог на сковородку, добавляем масло, соду и соль, греем на маленьком огне, помешивая. Когда масса начнёт плавиться и станет однородной, снимаем сковороду с плиты.
Получившийся плавленый сыр перельём в контейнер с крышкой, остудим на столе, после чего уберём на ночь в холодильник. Вкусно намазывать его на бутерброды. Приятного аппетита!
Ранее ИА MagadanMedia рассказывало, как приготовить вкусные пирожки на картофельном тесте.
