Организация "Общественная потребительская инициатива" обратилась к премьер-министру России Михаилу Мишустину с просьбой отменить мораторий на внеплановые проверки заведений общепита. Ранее в Москве, Нижнем Новгороде и Казани десятки людей отравились салатами из доставки.
Вспышка ботулизма произошла в нескольких городах России, все пострадавшие заказывали салат лобио производства "Локалкитчен" (юрлицо работает под брендом "Кухня на районе") и салат с тунцом, фасолью и яблоком производства "Гастропорт" (работает под брендом Take eat easy), сообщили в Роспотребнадзоре. По предварительным данным, источником заражения могли стать консервы с тунцом или фасолью.
В Москве в списке пострадавших 121 человек, причем 30 из них оказались в реанимации в тяжелом состоянии. О 17 пациентах с подозрением на ботулизм сообщили из Казани, еще девять человек пострадали в Нижнем Новгороде, среди них также есть пациенты в тяжелом состоянии.
Медицинский юрист Алексей Старченко считает, что пока равно говорить о том, кто именно виноват и должен понести ответственность. Нарушения могли допустить как в сетях доставки готовых блюд, так и при производстве консервированных продуктов. Ответ даст следствие.
Эксперты отмечают, что определить консервы с бактерией, вызывающей ботулизм, по внешним признакам невозможно. Смертельно опасный продукт ни запахом, ни вкусом, ни внешним видом не отличается от нормального. Сама болезнь развивается быстро и отличается тяжелым течением, а без лечения быстро заканчивается смертельным исходом.
Общественники бьют тревогу и сообщают, что количество нарушений санитарных правил в 2023 году возросло на 80%. По их мнению, необходимо вернуть обязательные внеплановые проверки всех предприятий общественного питания, чтобы избежать новых случаев массового отравления граждан, пишут "Известия".
Как съесть шаурму и не умереть: советы по выбору безопасного продукта Шаурма, купленная на улице, может нанести серьезный вред здоровью
