Устроить праздничное застолье без вреда для организма можно, если следовать простым правилам, объясняет нутрициолог Ольга Панова.
В первую очередь не нужно нарушать привычный распорядок питания ради Нового года, советует она. Не надо голодать до самого вечера, лучше позавтракать и пообедать как обычно, а "проводить старый год" в восемь вечера, отметила врач. А ночью стоит ограничиться шампанским и легкими закусками, пищеварение в это время замедляется и не нужно издеваться над организмом тяжелой пищей, подчеркнула она.
Алкоголь лучше запивать обычной водой, посоветовала Панова. Сахар в соке и газировках вместе с алкоголем сильно навредит полезным бактериям в организме, предупредила она. Кроме того нужно, чтобы на столе вместе с традиционными майонезными салатами было и блюда со свежей зеленью, добавила врач. Это поможет желудку переварить тяжелую пищу, объяснила она.
Также не следует увлекаться продуктами с большим содержанием соли, добавила она. Бутерброды с икрой лучше делать не с хлебом и маслом, а огурцами, свежей зеленью и творожным сыром, посоветовала врач. Эти продукты хорошо сочетаются по вкусу и будут лучше усваиваться, чем традиционные бутерброды, отметила она.
А новогодний десерт лучше всего съесть после обеда 1 января, так будет и больше удовольствия от праздника и меньше проблем для организма, рассказала Ольга Панова в эфире радио "Спутник".
Диетолог напомнил о риске отравления за праздничным столом на Новый год Россиянам напомнили о рисках получить пищевое отравление во время новогоднего застолья
