Стало известно, какой ингредиент превращает пищу в яд. Эксперты настоятельно рекомендуют изучать состав продуктов питания перед покупкой.
Трансжиры, содержащиеся в продуктах питания, являются одним из самых вредных ингредиентов в продукции современной пищевой промышленности. Этот компонент заметно повышает риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы, сообщила турецкая газета Cumhuriyet.
Трансжиры добавляют в продукты, чтобы улучшить их вкус и увеличить срок годности. Однако у этой добавки есть неприглядная оборотная сторона. Люди, регулярно употребляющие пищу с содержанием трансжиров, страдают от сахарного диабета, у них чаще происходят сердечные приступы и инсульты.
Врач Айча Бояджи в интервью изданию подчеркнула, что лучше придерживаться средиземноморской диеты. Для укрепления здоровья необходимо регулярно употреблять оливковое масло первого отжима, овощи, фрукты, бобовые. А вот мясо в рационе надо ограничить.
Напомним, что в странах Евросоюза уже действуют ограничения на применение трансжиров в продуктах питания. Всемирная организация здравоохранения порекомендовала исключить этот компонент из состава продуктов к 2023 году.
Никифор Зуев
