Илья Шувалов – предприниматель, построивший собственное ресторанное дело в родном городе – Сургуте. Кроме того, он сформировал бизнес в сфере клининговых услуг и разработал собственную онлайн-платформу.
Ранние годы и образование
Шувалов Илья родился в Ивановской области в 1983 году, однако свои детские и юношеские годы он провел в Сургуте. Родители будущего бизнесмена были распределены туда после того, как получили образование в сфере энергетики. В Иваново он часто возвращался на летних каникулах для того, чтобы навестить бабушку. Там же, будучи еще шестилетним ребенком, он начал зарабатывать собственные карманные деньги – занимался мойкой соседских автомобилей. Уже в то время проявилась его предпринимательская жилка.
Окончив школу, Илья Вадимович Шувалов решил получить высшее образование в области юриспруденции. Так, он поступил в СурГУ на юридическое отделение. По завершении второго курса Шувалов Илья покинул Сургут, чтобы отправиться в Москву и продолжить обучение в Московской государственной юридической академии. Юридической практикой после выпуска из вуза он заниматься не стал, но вместо этого решил попробовать свои силы в предпринимательстве.
Начало бизнес-карьеры
Свой первый бизнес Шувалов Илья основал в Сургуте, куда вернулся после учебы в столице. В 2009 году в городе открылся Liberty – яркий и необычный ресторан, который не был похож на другие местные заведения. По задумке его создателя, он должен был обладать:
- широким разнообразием блюд и напитков;
- поднимающей настроение дружелюбной атмосферой;
- ярким дизайном интерьера, выполненным в американском стиле поп-арт;
- профессиональным и подчеркнуто вежливым сервисом;
- доступными ценами.
Жителей Сургута привлекали эти и многие другие особенности кафе. Liberty стал местом, куда можно прийти с друзьями, с семьей или с коллегами. Формат заведения подходил для организации праздников, романтического ужина и делового ланча. При этом в меню были представлены не только типичные американские блюда, но также азиатские, европейские и русские. В вечернее время в ресторане проводятся вечеринки, концерты, различные развлекательные мероприятия, а по воскресеньям местный детский клуб «Либертята» организует различные мастер-классы, развивающие игры и постановки для детей с участием аниматоров.
Горожане оценили новый ресторан по достоинству, и вскоре предприниматель принял решение о расширении сети. Точки Liberty появились и за пределами Сургута: в Москве, Астрахани, Нижневартовске и Ханты-Мансийске. Кафе впоследствии послужило основой для формирования управляющей компании Liberty Group.
Руководитель Liberty Group большое внимание уделяет отбору и обучению своих сотрудников. Для Ильи Шувалова важно, чтобы его персонал сохранял позитивное настроение и поддерживал теплую атмосферу даже в тяжелые рабочие дни.
Многие идеи для своего ресторанного дела Илья Вадимович черпает в заграничных поездках: он обращает внимание на детали интерьера, декор, тонкости кулинарного искусства, подход к обслуживанию гостей в разных странах. Так, вдохновившись поездками в Узбекистан и Грузию, он разработал концепции новых заведений с национальным колоритом. В результате Шувалов Илья Вадимович открыл в Сургуте восточный ресторан «Диван-Сарай» и хинкальную «Мамико».
В ресторанах «Диван-Сарай» представлены самые узнаваемые блюда узбекской кухни: плов, шашлыки, чебуреки, тандырные лепешки и прочие. В хинкальной «Мамико» всегда можно насладиться традиционной грузинской кухней: здесь подают долму, кебабы, хачапури, хинкали и многое другое. Блюда и оформление заведений Шувалова Ильи в Сургуте позволяют посетителям совершить небольшое путешествие в красивые и колоритные восточные страны.
Другие компании и проекты Ильи Вадимовича Шувалова
Предпринимательская деятельность Ильи Шувалова развернулась и в других областях. Так, он основал фирму «КлинСервис», оказывающую клининговые услуги в Сургуте, а также осуществляющую продажу чистящих средств. В этом же городе при его участии был открыт спа-центр «Онсен», который предлагает своим клиентам различные оздоровительные процедуры, такие как:
- тайский массаж;
- пилинг;
- обертывания;
- хамам.
Кроме того, Илья Вадимович Шувалов создал собственный онлайн-сервис для туристов, позволяющий выстраивать маршруты на различных видах транспорта. Сегодня он носит название Turisto. Илья Шувалов планирует и далее развивать проекты в сфере IT.
Сегодня бизнесмен проживает в Москве со своей супругой. Он воспитывает дочь от первого брака и поддерживает с ней теплые отношения. Свободное время он часто посвящает рыбалке – его особенно захватывает ловля трофейных видов рыб.
