Илья Шувалов: рестораны и другие проекты в Сургуте

Илья Шувалов родился в Иванове в 1983 году. Его отец и мать, получив высшее образование, вместе с ним отправились в Сургут – там вырос будущий предприниматель. После школы он учился на юрфаке СурГУ, а к третьему курсу отправился в Москву и перевелся в МГЮА. Там он получил ценные знания в области юриспруденции – в будущем они помогли ему сформировать собственный бизнес.

Основные активы предпринимателя
Бизнесом Илья Вадимович Шувалов стал заниматься во второй половине 2000-х годов. Его первый крупный проект был запущен в 2009 году – им стало кафе Liberty. В 2012 году он учредил ресторан узбекской кухни «Диван-Сарай», а в 2018 основал хинкальную «Мамико». Все заведения бизнесмена были объединены в единую управляющую компанию Liberty Group. Другие проекты Шувалова Ильи в Сургуте включают в себя клининговую фирму «КлинСервис» и спа-центр «Онсен».

В последние годы предпринимательская деятельность Шувалова Ильи сфокусирована на сфере информационных технологий. Он в течение трех лет занимался разработкой алгоритма формирования оптимальных туристических маршрутов для путешественников. Эта технология послужила основой для создания интернет-платформы Turisto.

Рестораны Шувалова Ильи Вадимовича в Сургуте и других городах страны
Шувалов заметил, что большая часть заведений города и всего Ханты-Мансийского автономного округа была выполнена в характерном для этого региона тяжеловесном стиле. Кроме того, они не отличались большим разнообразием блюд. У Ильи Шувалова появилась мысль об открытии ресторана нового типа, несвойственного заведениям Сургута. Свое видение он воплотил в жизнь, основав Liberty – яркий бар-ресторан, оформленный в американском стиле поп-арт. Его отличительными особенностями стали:

- обилие света и теплых цветов в интерьере;
- дружелюбный персонал;
- веселая и уютная атмосфера;
- большое разнообразие блюд и напитков.
Меню было основано на традиционных блюдах американской, европейской, азиатской и русской кухонь. Дело быстро пошло в гору, и Ильей Вадимовичем Шуваловым вскоре были открыты еще две сети ресторанов, которые теперь доступны и в других городах России.

Популярность у сургутян завоевал еще один ресторан бизнесмена. Его открытие состоялось после того, как Илья Шувалов побывал в Узбекистане – тогда на него произвел впечатление дизайн местных заведений. «Диван-Сарай» был открыт спустя год после поездки. В течение этого времени предприниматель изучал особенности восточных блюд и местные традиции, а также возвращался в страну, чтобы нанять опытных поваров.

В 2017 году состоялась поездка Ильи Шувалова в Грузию. Обширный опыт в области ресторанного бизнеса помог Шувалову Илье в Сургуте создать хинкальную «Мамико» всего за год.

Все рестораны предпринимателя входят в единую УК Liberty Group. Ее сотрудники представляют собой команду единомышленников, которых тщательно отбирал Илья Вадимович Шувалов.

Илья Шувалов: рестораны и другие проекты в Сургуте

Общество

Происшествия

Бизнес