17 июля 2020. Медики назвали жир, который увеличивает шансы на долголетие. Этот жир защищает от ранних смертей, вызванных сердечными заболеваниями, утверждают врачи.
По данным британских медиков из NHS (Национальная служба здравоохранения) лучшим жиром является оливковое масло.
"Ключ к долголетию — здоровое, сбалансированное питание, включающее не менее пяти порций фруктов и овощей каждый день, а также регулярные физические упражнения. Но есть еще один простой рецепт: немного оливкового масла во время обеда", — цитирует экспертов издание Express.
Как утверждают врачи, данный тип жира богат полифенолами и антиоксидантами. В комплексе они эффективно защищают от сердечных повреждений. Оливковое масло также содержит олеиновую кислоту, которая способна снижать высокий уровень холестерина.
Примерно 85% жиров в оливковом масле являются ненасыщенными и полезными для сердца — они хорошо известны своей способностью улучшать состояние сосудов, их проводимость, эластичность тканей.
"Известно, что диеты с высоким содержанием насыщенных веществ повышают уровень "плохого" холестерина, в то время как диеты, богатые ненасыщенными, имеют тенденцию к снижению его уровня", — говорится в итогах исследования.
Медики также отмечают еще одно полезное свойство масла. Специфический компонент масла оливы — гидрокситирозол проявляет себя как антиоксидант, защищая сердечную мышцу, а также печень и головной мозг от вредных последствий чрезмерного употребления в пищу животных жиров.
В день, по данным ученых, нужно съедать одну столовую ложку масла.
Ольга Толмачева