16 декабря 2019. Медицинские исследования показали, что некоторые овощи из семейства пасленовых могут быть опасны для людей страдающих аутоиммунными заболеваниями. Врачи предупреждают, что вред здоровью таким пациентам может нанести употребление картошки, помидоров и баклажанов.
При употреблении названных овощей, у людей, страдающих аутоиммунными заболеваниями, могут начаться проблемы с кишечником. Дело в том, что в пасленовых культурах содержатся вещества, способные спровоцировать воспаление кишечника. В природе они предохраняют растения от вредных насекомых. Но опасны они не только вредителям. Эти вещества могут вызвать аллергическую реакцию у людей.
Кроме того, как предупреждают медики, картофель, томаты богаты лектинами – белковыми соединениями, которые разъедают стенки кишечника. Как отмечает NEWS.ru, наиболее опасны позеленевший на солнце картофель или незрелые помидоры и баклажаны.
Медики отмечают, что безопасны такие пасленовые, как репа, тыква и кабачки.
Наталья Васильева