18 ноября 2019. Названы самые безвредные сладости. Как известно, злоупотребление сахаром наносит большой вред нашему организму, однако полностью от сахара тоже нельзя отказываться. Более того, нехватка сладкого опасна для здоровья, предупреждают эксперты.
Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Людмила Зотова сделала обзор, какие сладости являются самыми вредными, а какие наносят наименьший вред здоровью человека. По словам эксперта, чем сложнее состав сладостей, чем больше в них ингредиентов — тем они вреднее.
Самыми вредными являются сладости, приготовленные во фритюре. Это пончики и чак-чак. В них содержится чрезмерное количество простых углеводов и трансжиров. Кроме того, вредными являются дрожжевые сладости из теста, шоколадные батончики и кремовые торты.
Врач подчеркнула, что с точки зрения микробиологии опасными являются все белковые и молочные десерты. При их приготовлении применяются сырые белки или яйца. До конца они не пропекаются, поэтому могут нанести вред здоровью.
Как сообщила диетолог газете "Аргументы и факты", наименее вредными являются горький шоколад, мед, мармелад, пастила и зефир. Она подчеркнула, что речь идет о десертах, приготовленных с применением агар-агара, а не химических желеобразователей.
Герман Штакеншнейдер