8 августа 2019. Кишечную палочку обнаружил "Росконтроль" в молочных продуктах отечественной марки. Организация проверила ряженку с массовой долей жира 4%. Продукция лишь четырёх из семи проверенных марок может быть рекомендована к употреблению, сообщает ИА PrimaMedia со ссылкой на информацию с сайта roscontrol.com.
Эксперты проверили ряженку семи производителей: "Вкуснотеево", "Коровка из Кореновки", "Белый город", "Вологжанка", "Большая кружка", "Козельская" и "Ряженка из молока нашей дойки", которые пользуются спросом у жителей Приморья.
Оказалось, что продукция последнего производителя может нанести серьёзный вред здоровью: в "Ряженке из молока нашей дойки" обнаружили бактерии группы кишечной палочки, а также недопустимое содержание плесени, дрожжей и фосфатов.
В добавлении фосфатов в продукт уличили всех участников тестирования, но это не является критичным нарушением правил производства. Дело в процентном соотношении: ряженка тем лучше, чем выше доля кальция по сравнению с долей фосфора.
Лучшей оказалась продукция компаний "Вкуснотеево", "Белый город", "Вологжанка / Из Вологды" и "Большая кружка". В список товаров с замечаниями внесли ряженку производителей "Коровка из Кореновки" и "Козельская". А "Ряженку из молока нашей дойки", в которой обнаружили кишечную палочку и недопустимое количество плесени и дрожжей, внесли в черный список.
Напомним, что "Росконтроль" является частной организацией, не имеющей никакого отношения к государственной системе контроля качества.