Одна из редких и очень вкусных рыб с нежным мясом из семейства лососевых – сима скоро будет запрещена к ловле.
Это вовсе не пожизненный запрет на ее отлов, а только ограничительные меры, пока сима уйдет на нерест.
Рыболовов предупреждают, что во время нереста ловля сима строго ограничена законом и запрещена без наличия соответствующего разрешения. Свободный лов сима разрешен только в море и без применения сетей. Иначе охота на эту рыбу считается браконьерством.
Нерест сима проходит с конца июля до сентября.
Хищную рыбу сима ловят в основном на искусственные приманки — блесна, воблеры, силикон и прочее, пишет fish-haus.ru.
Сима населяет исключительно воды азиатское побережье Тихого океана — от реки Амур до Тумень-улы. В основном она водится в бассейне Японского моря.
Бывалые рыболовы советуют, чтобы сима не получилась сухой, перед жаркой ее лучше замариновать. Затем готовить быстро, не передерживая на огне. Иначе рыба может лишиться своей сочности и неповторимого вкуса.
Карина Красилова