7 апреля 2019. Стало известно, где в России самый дорогой борщ. Стоимость приготовления борща в разных регионах страны существенно отличается.
Эксперты подсчитали, во сколько обойдется приготовление борща в различных субъектах РФ. Такую работу выполнили аналитики производителя онлайн-касс "Эвотор".
Специалисты рассчитывали стоимость порции, исходя из классического рецепта борща. По их мнению, на трехлитровую кастрюлю популярного первого блюда понадобится 500 граммов говядины, 250 граммов капусты, три картофелины, две свеклы, одна морковь, луковица, столовая ложка томатной пасты. Плюс два зубчика чеснока и 15 граммов сметаны на порцию.
Выяснилось, что дороже всего приготовление борща обойдется жителям Сахалина. Для островитян тарелка борща объемом 300 мл будет стоить 45 рублей. А самый дешевый борщ можно приготовить в Пензенской области. Здесь стоимость ингредиентов в расчете на одну порцию составит менее 20 рублей.
В среднем для россиян тарелка борща стоит 25 рублей. Что касается российских столиц, то в Санкт-Петербурге стоимость борща равна примерно средней по стране, а для жителей Москвы борщ обойдется несколько дороже: 31,2 рубля за порцию.
В столовой борщ в два-три раза дороже. Самый дорогой борщ в заведениях общепита Калининградской области: 92,5 рубля за порцию. Наиболее дешевый в Кировской области: 40 рублей за порцию. В среднем по России в столовых борщ стоит 67 рублей.
Никифор Зуев