27 января 2016. Завод "Скит" в Приморском крае (SLAVDA GROUP) подтвердил высокий стандарт качества выпускаемой продукции – предприятие прошло сертификацию соответствия международным стандартам ХАССП. Данный сертификат дает возможность компании осваивать не только внутренний рынок, но и международный, сообщили РИА PrimaMedia в пресс-службе ГК "Славда".
Справка: ХАССП (HACCP – HazardAnalysisandCriticalControlPoints – Анализ рисков и критические контрольные точки) – концепция, решающая проблему безопасности продуктов питания на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Система ХАССП — совокупность организационной структуры, документов, производственных процессов и ресурсов, необходимых для реализации ХАССП.
Полученный сертификат удостоверяет, что система качества и безопасности применительно к производству и хранению питьевой минеральной воды и безалкогольных напитков основана на принципах ХАССП и соответствует требованиям ГОСТ Р 51705.1-2001.
Система ХАССП обеспечивает контроль на всех этапах производства пищевых продуктов завода "Скит", любой точке процесса производства, хранения и реализации продукции, где могут возникнуть опасные ситуации. Она также предполагает анализ и предупреждение возможных ошибок и рисков на всех этапах производства пищевых продуктов, который и создает гарантию безопасности. Анализ основывается на физических, химических и микробиологических факторах, возникающих при изготовлении пищевых продуктов.
Для внедрения системы ХАССП компания была обязана не только исследовать выпускаемые продукты и методы производства по определенным стандартам, но и применять эту систему и ее требования к поставщикам сырья, вспомогательным материалам, а также к системе оптовой и розничной торговли. Это также одна из гарантий безопасности и качества вод и напитков, произведенных заводом "Скит".
"Для большинства потребителей данная аббревиатура вряд ли скажет что-то определенное. Хотя именно потребитель может оценить выгоду при потреблении продуктов, выпущенных на прошедшем сертификацию предприятии, где полностью устраняется риск для жизни и здоровья.
Для нашей компании сертификат ХАССП — ответственный и важный шаг в развитии. От внедрения системы менеджмента безопасности пищевой продукции выигрывает не только конечный потребитель, доверие которого к производимой продукции, безусловно, повышается. Также повышается репутация предприятия среди партнеров. Появляется возможность расширять рынки сбыта, увеличить конкурентоспособность продукции, дает толчок для дальнейшего развития предприятия", — сказала менеджер по качеству Slavda Group Ирина Батюкова.
Сегодня ООО "Скит" — один из крупных заводов по производству минеральной воды безалкогольных напитков на ее основе на Дальнем Востоке. Завод, расположенный в поселке Горные ключи на границе Кировского муниципального района и Лесозаводского городского округа Приморья, обеспечивает жителей региона напитками на основе минеральной воды знаменитого Глазовского месторождения. Вода из скважин Глазовского месторождения относятся к высшей категории.
Завод "Скит". Фото: РИА PrimaMedia
В настоящее время на заводе работают пять линий, одна из них — европейская комплектная линия розлива минеральной воды и безалкогольных напитков, установленная в 2009 году, выпускает 12 тысяч полуторалитровых ПЭТ-бутылок продукции в час, а по формату 0,5 литра производительность может доходить и до 13,6 тысяч бутылок.
Сегодня "Скит" выпускает следующую продукцию: воду "Монастырская", "Монастырская детская", "Шмаковка №1", "Медвежка", а также безалкогольные напитки "Монастырские", "Таежная Русь" и Grink.
ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:
Секреты службы доставки воды: хитрости, "детективные" навыки и умение подстроиться
Воду "Шмаковка №1" признали лучшим товаром России
Завод "CКИТ" в Шмаковке: 200 бутылок напитков в минуту на "детской железной дороге"