Если вы хотите приготовить самую вкусную картошку-пюре, то пользуйтесь простой хитростью. Повара ресторанов о ней давно знают, теперь и в вашем арсенале она будет.
Для дополнительного вкуса и воздушности нужно добавить в картофель 1 ложку нехитрого продукта, и это совсем не сливочное масло, как можно подумать.
В этом случае даже самое простое пюре на воде станет нежным, сливочным и воздушным.
Речь идёт о плавленом сыре. Его можно брать как с добавками, так и самый простой.
Картошку варим, сливаем жидкость, толчём. Теперь добавляем плавленый сыр и разминаем ещё раз, вливаем немного горячего картофельного отвара, хорошенько перемешиваем и солим по своему вкусу.
Если сыр подсоленный, то можно блюдо и не солить, а сразу подавать его к столу. Для красоты украсить пюре веточкой свежей зелени. Приятного аппетита!