Картофельные зразы получаются хрустящими снаружи и нежными внутри. Это блюдо идеально подходит для сытного семейного ужина, а готовится крайне просто.
Для приготовления необходимо взять:
Вареный картофель разминаем в пюре и смешиваем с яйцами и мукой. Солим и перчим по вкусу.
Обжариваем на хорошо разогретой сковороде лук с грибами.
Влажными руками раскатываем тесто и выкладываем немного начинки. Формируем зразы и обваливаем их в панировочных сухарях.
Обжариваем с двух сторон на сковороде до золотистой корочки. Приятного аппетита!