Ужин из курицы с овощами: Чахохбили по-грузински - настоящая феерия вкуса

MagadanMedia, 13 апреля 2025. Если вам надоела традиционная курица на ужин, стоит разнообразить своё меню. Расскажем, как приготовить чахохбили из курицы по грузинскому рецепту.

Для приготовления взяли:

• 700 г курицы;
• 1 луковицу;
• 5 помидоров;
• 1 болгарский перец;
• 50 г сливочного масла;
• 1 ст. л. хмели-сунели;
• 3 зубца чеснока;
• 3 ст. л соуса ткемали;
• пучок кинзы;
• соль и перец.

Помидоры чистим от шкурки, обдав кипятком, лук, чеснок и болгарский перец также очищаем. Овощи нарезаем, отправляем в глубокую сковородку, обжариваем. Курицу режем на порционные куски, жарим на масле до золотистой корочки, выкладываем поверх овощей, кладём сверху ещё немного сливочного масла.

Добавляем в сковороду воды, чтобы прикрывала курицу, посыпаем нарезанной кинзой, высыпаем соль, перец, хмели-сунели, добавляем соус ткемали.

Готовим блюдо под крышкой на низком нагреве, пока курица не станет мягкой. Чахохбили по-грузински готово. Приятного аппетита!

Смотрите полную версию на сайте >>>