27 ноября 2023. К Новому году цены на говядину покажут резкий скачок из-за сокращения поголовья крупного рогатого скота на фермах, практически, во всех российских регионах. Од этом сообщает ИА MagadanMedia, ссылаясь на заявление участников рынка.
Если, согласно порталу bdex, средняя цена говядины в Магаданской области на 1 ноября этого года составляла 730 рублей за килограмм, то в декабре и ближе к новогодним праздникам стоимость говяжьего мяса может повыситься еще на 7-10%.
На вопросы о подорожании говядины ответил "Парламентской газете" генеральный директор Национального союза производителей говядины Роман Костюк. Он объяснил, что российский рынок только на 18% обеспечивается российским производителями говядины, остальные 92% — продукция, приведенная из-за рубежа.
"Поэтому, — пояснил собеседник, — говядина была и останется самыми дорогим из всех продовольственных товаров".
В Росстате подсчитали, что с начала года цены на говядину выросли всего на 5,9%. По сравнению с ценами на свинину — рост на более чем 14%, или на курицу — рост 29,7%, этот скачок назвали умеренным.
Эксперты рынка не делают оптимистичных прогнозов и говорят о продолжающемся подорожании говядины: например, в конце 2022 года килограмм говядины стоил в среднем 683 рубля, в ноябре этого года средняя цена подскочила до 729 рублей.
Участники рынка информируют потребителей, что цены на некоторые продовольственные товары, особенно мясо и рыбу продолжат рост.