Если вам надоел покупной хлеб и душа просит чего-то действительно вкусного, попробуйте сделать это сами — испеките домашний хлеб по одному из рецептов от редакции MagadanMedia.
Что понадобится?
Как готовить?
Смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар и соль. Соду погасите кефиром и добавьте к муке, затем добавьте весь оставшийся кефир.
К получившейся массе подсыпьте немного муки и замешайте тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, но и не переусердствуйте с мукой.
После вымешивания, заверните тесто в пищевую пленку и оставьте на 40 минут, чтобы оно "отдохнуло".
Сформируйте из теста шар или батон, сделайте сверху несколько неглубоких надрезов и присыпьте небольшим количеством муки.
Духовку разогреть до 220° С и выпекать хлеб 50 минут (спустя после 25 минут выпекания уменьшите температуру до 200° С)
Что понадобится?
Как готовить?
Добавьте в молоко лимонный сок, перемешайте и дождитесь, пока молоко свернется. Оставьте на 5 минут для загустения.
Смешайте муку, соду и соль. Добавьте розмарин и клюкву.
В смесь влейте загустевшее молоко и вымешивайте тесто в течение 2 минут, придайте ему форму шара.
Духовку разогрейте до 220° С, выложите тесто на противень, сделайте сверху неглубокий крестообразный надрез и выпекайте 55 минут. Через 30 минут после начала выпечки температуру нужно убавить до 200° С.
Что понадобится?
Как готовить?
Сахар, муку, соль и разрыхлитель смешайте, затем влейте пиво и хорошо перемешайте.
В форму для запекания поместите пергамент и выложите на него тесто. Растопите сливочное масло и влейте поверх теста.
Духовку нужно разогреть до 190° С, выпекать хлеб — около 60 минут.