Открытие июня: Красная икра в Магадане

Интерьер

Еще до того, как начнете разглядывать каждую деталь интерьера, поймаете морское настроение. Кораллы, песок, пузырьки, водоросли — мы будто в центре большого аквариума, но видно из него не квартиру, а целый город. Каждая деталь погружает в морскую тематику — светильники в виде пузырьков соседствуют с потолком, который имитирует водную рябь. Под ногами — белый песок и кораллы, рядом — живые крабы, устрицы и морские ежи. Сквозь панорамное окно зал наполняется светом, и по глянцевым поверхностям словно набегают морские волны. Все цвета интерьера — морские. Коралловый, морская волна, песочный, синий. Много бликов, много стекла, отражений и теней. Все здесь будто живое.

Ресторан разделен на несколько зон — входная группа, зона тепана, которая вмещает до восьми гостей, общий зал на 66 посадочных мест и вип-зал на 10 гостей. К слову, "морское путешествие" начинается с входной группы и зоны тепана. Атмосфера здесь немного иная — теплая, уютная, располагающая к долгим разговорам и приятным встречам. Теплоты вечеру добавляет не только интерьер, но и само предназначение тепана — расположиться в уютных креслах вокруг стола и смотреть за искусными движениями повара, создающего блюда именно для вас.

Жизнь заведения можно разделить на две части — дневные часы и вечерние. Днем сюда можно прийти всей семьей, провести время комфортно и вкусно. Примерно после 18.00 "Красная икра" погружается в торжественную атмосферу — зал наполняется гостями, музыка становится громче, а свет приглушеннее. Здесь проводят банкеты, празднуют дни рождения.

А чтобы дети младшего возраста не заскучали, "Красная икра" предоставляет возможность по пятницам, субботам и воскресеньям бесплатно посещать "Лего-город". Там можно весело провести время под присмотром тьюторов.

Меню

О море расскажет не только интерьер, но и страницы меню. Повар приготовит дары не только Охотского и Средиземноморского морей, а также Тихого океана. Помимо рыбы и морепродуктов, есть раздел меню с блюдами из мяса и птицы.

Краба, устриц и морских ежей можно выбрать — аквариум с живыми обитателями находится прямо в зале. Гребешок приготовят на углях при вас. Повар рекомендует заказать жульен из морепродуктов и краба в сливочном соусе. Говорят, его вкус способен приятно удивить гурманов.

Фишка заведения — "Завтрак магаданца". Этот сет подается на компанию и включает в себя различные деликатесы: много красной икры, чебуреки с крабами, оладушки, маринованные артишоки и террин из огурцов. Сервируется сет…, а в прочем, посетите ресторан "Красная икра", сами все увидите и оцените.

Цитаты из меню:

Строганина из хариуса — 1200 рублей
Севиче из сахалинского гребешка — 1200 рублей
Сало морского зверя с гренками — 750 рублей
Калья с семгой и рисом — 500 рублей
Кукурузный крем-суп с крабом — 800 рублей
Лангет из трубача в трюфельном соусе с креветкой — 1400 рублей
Жульен из морепродуктов — 1200 рублей
Салатный микс с обоженной семгой — 1400 рублей
Салат с камчатским крабом и красной икрой — 1200 рублей
Устрица — 400 рублей
Морской еж — 300 рублей
Нежные фаланги краба в сливочном соусе с красной икрой — 1800 рублей
Стейк из кунджи с эспумой из картофеля и маринованной редькой — 1200 рублей
Палтус в устричном соусе — 1400 рублей
Утиная грудка с морковью и маринованной тыквой — 1100 рублей
Завтрак магаданца — 20000 рублей
Икра горбуши, кижуча, нерки, чавычи (два вида на выбор) — 2800 рублей

 Детали

• Удобная парковка

• Панорамный вид

• Отдельный вход в ресторан

• Кухню ставил приглашенный повар из другого региона

• Живые крабы, ежи, устрицы

• Действует дресс-код: днем — кэжуал, вечером приветствуется вечерний стиль в одежде

• Бесплатное посещение детьми "Лего-города" 

• Предоставляется детский стульчик

• Есть вип-зона

• Тепанщик не только приготовит при вас блюда, но и устроит гастрономическую экскурсию

• Нет бизнес-ланчей

Планы

В ближайших планах руководства — не останавливаться на достигнутом. Совершенствовать сервис, кухню, предлагать новые вкусовые сочетания на основе местных морепродуктов.

Большое желание удивлять местных и приезжих гостей разнообразными мероприятиями: выступлениями артистов, стендаперов, артистов оригинальных жанров, тематическими вечерами. Что касается тепаньяки, то в "Красной икре" намерены не только расширить ассортимент блюд, но и проводить гастрономические экскурсии.

При входе в скором времени установят водопад по стеклу, что добавит заведению еще большую привлекательность.

Смотрите полную версию на сайте >>>