3 июня 2021. Как распознать на прилавках качественную клубнику рассказал агроном Владимир Викулов. Он подчеркнул, что качество клубники критически важно, поскольку она является одной из самых скоропортящихся ягод и "счет идет на часы".
Специалист подчеркнул, что лучше всего отдать предпочтение клубнике, которая была собрана утром этого же дня. Он отметил, что зачастую клубнику продают в коробках или ящиках, а сами ягоды укладывают слоями больше пяти-семи сантиметров толщиной. При таком раскладе ягоды давят друг на друга, поэтому такой вариант фасовки не самый лучший. Если сорт ягоды нежный, десертный, то покупать его не стоит.
Чтобы оценить качество клубники визуально, Викулов посоветовал обратить внимание на целостность ягод, отсутствие вмятин и соответствующую упаковку.
Специалист отметил, что если есть желание полакомиться свежей клубникой, то лучше выбирать крупную ягоду с сохранившимся цветоложем, которое выполняет защитную функцию, помогая плоду дольше сохранять товарные качества.
Не последнюю роль, подчеркнул агроном, играет и аромат ягоды. Чем он насыщеннее, тем вкуснее клубника, ссылается на мнение специалиста "Москва24".
Евгения Маркина